... una forma de referenciar unas página en html.

Hay una forma de referenciar páginas HTML existentes: la redirección de artículos. Se trata una página HTML cómo un artículo virtual. Ver la ayuda en línea de SPIP.

En concreto son unas galerías de fotos que tengo y que me gustaría incluir como una sección dentro de la web. ¿Cómo podría rehacerlas con SPIP o aprovechar el trabajo ya hecho?

Sino, para rehacerlas con SPIP, se puede crear un esqueleto específico para galerías de imágenes. Joseluis propuso una excelente contribución (¡en español!) al respecto.